03加强风险交换，提拔食物平安科学认知。

　　一是加强尺度制定过程中各好处相关方消息交换，积极开展尺度宣贯培训，使尺度内容正在保障消费者健康的前提下便于食物行业实施，尺度设定体例有益于提拔监督工做程度。二是做好各项食物平安尺度的宣传解读工做，向社会展现尺度带来的健康和财产收益，宣传尺度对于保健康、利平易近生、促成长的积极感化，防止化解可能的舆情风险。三是做好典型尺度利平易近办法的推广实施，切实提拔消费者的获得感。

　　02做好储蓄，自动应对各类新发食物平安风险。

　　对照“到 2035 年，食物平安尺度程度进入世界前列”的方针，我国食物平安尺度系统虽然正在笼盖面、管控程度等方面取国际同类律例尺度根基相当，但仍然存正在风险评估机构扶植投入不脚、应对新兴食物平安风险手艺储蓄亏弱、食物平安风险办理手段单一等问题。

　　我国已构成了通用规范打根本、专项规范强特殊、风险要素节制规范抓沉点的食物出产运营过程卫生规范尺度系统，全面管控种植养殖、出产、运输、发卖和餐饮各环节的食物平安风险。出格是近几年进一步加大此类尺度的研制力度，修订食物出产通用卫生规范，熟肉成品、乳成品、婴长儿配方食物、特殊医学用处配方食物优良出产规范，制定调度肉成品、食用畜禽副产物、食物加工用菌种制剂出产卫生规范、二噁英和多氯联苯节制规范等多项尺度，积极指导食物平安监管模式向泉源管理和过程监管改变。帮力高质量成长。

　　07加强人才步队扶植，深切参取国际尺度工做。

　　一是顺应食物财产新手艺、新工艺、新业态的高速成长需求，处理行业痛点问题。养分取特殊炊事食物、食物相关产物等尺度，发布系列乳及乳成品尺度和点窜单，特殊医学用处配方食物、食物接触材料等尺度，自动顺应财产的成长特点和现实需求。标签科学办理迈上新台阶。新版《食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例》和《食物平安国度尺度 预包拆食物养分标签公例》以保障食物平安、推进养分健康、消费者权益、规范行业出产和强化监管效能为方针，对日期、定量标示、养分成分表等食物标签的多项标示要求进行了全面优化和升级。三是成立食物添加剂利用动态调零件制，回应消费者对食物添加剂合理利用的，鞭策食物和食物添加剂财产的健康转型。

　　鼎力鞭策数字标签、再生材料等使用落地，正在开辟食物资本、防止食物华侈和可持续成长中阐扬指导感化。一是以数字标签赋能食物标签立异办理，正在标签尺度中明白使用要求，实现食物标签消息“可听”“可播”“可放大”等功能，通过数字标签减免部门实体标签消息。二是积极鞭策再生金属和再生塑料使用于食物接触材料，帮力产物低碳成长。2024 年国度卫生健康委食物司已正式发文，清晰界定再生铝罐取马口铁罐颠末原级再生处置后，正在合适食物平安国度尺度的前提下，可使用于食物接触材料；构成 rPET（再生聚酯）平安性评价要乞降切片出产规范，为明白风险办理径做好科学支持。

　　一是制定深度参取全球食物平安管理的中持久规划，将参取全球食物平安管理列入健康中国扶植和落实食物平安计谋的沉点范畴，正在人才培育、国际交换和对外合做方面供给充实的人员、经费和政策保障。二是用好中国食物委员会协调机制，组织各部分和行业组织构成合力，牵头制定更多国际尺度，为全球食物平安管理贡献中国聪慧。

　　三、存正在的问题和下一步工做！

　　04成立人才梯队，深切参取全球食物平安管理。

　　06践行绿色成长，支撑食物行业减碳增效。

　　一是持续完美食物平安尺度系统，基于最新风险评估成果和尺度经济影响评价成果提拔尺度的严谨性。二是完美“从农田到餐桌”的全链条污染节制尺度，强化部分协做，优化调整污染物、致病性微生物等尺度。三是深切调研食物新手艺、新工艺、新业态成长趋向，针对新型食物、食物添加剂、食物接触材料等沉点行业，完美从入市到消费的全过程办理要求。四是落实健康中国计谋，满脚人平易近群众“养分健康”新需求，完美食物声称尺度系统办理要求，以科学规范的声称用语指导消费者科学消费。

　　一是持续加强正在食物平安风险监测、风险评估、尺度研制等范畴的投入，凸起沉点风险峻素，兼顾一般和特殊人群健康，做好数据堆集和手艺储蓄，无效支持尺度制定。风险评估、新手艺使用等范畴的根本研究科研投入，成立科研专项，加快科研的使用，提拔食物平安尺度科学程度。三是不变人员步队，加强食物平安手艺支持机构扶植。